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Algunas pautas para hacer pizza en casa

Algunas pautas para hacer pizza en casa

Como especialistas en pizzas italianas en Marbella, nos gustaría darte una serie de pautas para que te animes a prepararlas en casa.

Si eres un loco de la pizza y quieres sorprender a tus amigos con este plato, queremos compartir contigo algunas recomendaciones para que sepas cómo elaborar la masa de una de las especialidades más conocidas de la gastronomía italiana.

Para la preparación de la masa de la pizza, solo se necesitan ingredientes básicos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Son los siguientes: 500 gramos de harina 00 (especial para pizzas), 250 centilitros de agua, 40 centilitros del mejor aceite de oliva virgen extra, 15 gramos de levadura seca y sal.

Como restaurante especializado en pizzas italianas en Marbella, te aconsejamos empezar a hacer un volcán con la harina encima de una superficie plana. A continuación, echa levadura, el agua y el aceite en el agujero del centro. Ayudándote de un tenedor, mezcla bien los ingredientes.

Cuando tengas una masa manejable, echa la sal y empieza a amasar con las manos durante 15 minutos. Cuando esté lista, comienza a formar bolas medianas y ponlas en una bandeja tapadas con un paño. A continuación, deja reposar, al menos, una hora para que fermente la mezcla.

Finalmente, retira el trapo, saca las bolas y amásalas con forma de pizza. Agrega el tomate, la mozzarella y el resto de ingredientes que desees. Por último, métela en el horno entre 3-4 minutos a unos 350-370 grados.

No dudes en venir a nuestro Restaurante Don Leone.