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¿En qué se diferencian los canelones y la lasaña?

¿En qué se diferencian los canelones y la lasaña?

En nuestra experiencia como restaurante especializado en la auténtica pasta italiana en Marbella, podemos afirmar que cada vez más personas se acercan hasta nuestro establecimiento para degustar los platos típicos de la gastronomía del país alpino. En esta ocasión nos gustaría hablarte de dos platos que son muy característicos de la cocina italiana y que muchas personas no saben diferenciar: los canelones y la lasaña.

En primer lugar queremos señalar que los canelones son un plato de pasta italiana que tiene una estrecha relación con la lasaña. Y es que en verdad se usan los mismos ingredientes para la elaboración de uno y de otro: placas de pasta, relleno de carne picada (según la receta original), bechamel y queso. Pero, ¿sabes en qué se distinguen realmente?

Muchos de los clientes que acuden a nuestro restaurante a probar la auténtica pasta italiana en Marbella saben que los canelones y la lasaña se parecen mucho. La diferencia está que en la lasaña las placas de pasta son apiladas y alternadas con carne picada formando pisos. En cambio en los canelones las placas de pasta son rellenadas con la carne picada y posteriormente enrolladas. En ambos casos se echa por encima la bechamel, el queso y se gratinan. Lo que sí es cierto es que los canelones suelen ser algo más laboriosos, ya que hacer rollitos de pasta sin que ésta se rompa es algo complicado.

En Restaurante Don Leone somos un establecimiento especializado en cocina italiana. Disponemos de una amplia y variada carta, y te garantizamos un trato cercano y personalizado.