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Especias y hierbas esenciales en la cocina italiana

Especias y hierbas esenciales en la cocina italiana

Uno de los mejores sitios donde comer en Marbella es, sin duda, nuestro restaurante especializado en la elaboración de todo tipo de platos italianos, desde pastas y pizzas hasta carpaccios y postres típicos de Italia.

Como ya sabrás, cada cocina tiene una serie de especias que sirven para hacerla única. Por este motivo, desde nuestro restaurante donde comer en Marbella queremos hablarte de las especias y hierbas más típicas de la cocina italiana.

Comenzamos con la albahaca, usada tanto para pestos como salsas, es una de las hierbas más usadas en la cocina italiana. Otro uso más desconocido de la albahaca es su uso en la elaboración de panes italianos.

Si la albahaca es popular en la cocina italiana, el orégano no lo es menos. Conocido por todos por ser parte fundamental para elaborar la base de la pizza, también se usa para aliñar pastas, darle sabor a las carnes y para algunas salsas.

Otro de los condimentos adorados por los italianos es el ajo. Utilizado en multitud de platos y salsas, es usado para elaborar uno de los manjares italianos, el pan de ajo.

Si antes mencionábamos que el orégano era usado en Italia para dar sabor a las carnes, el romero es otra de las hierbas que los italianos usan para aliñar sus carnes, sobre todo la carne de cordero. Además, las patatas al romero son una de las guarniciones clásicas italianas para acompañar la carne.

Seguimos con un ingrediente que los italianos usan para condimentar sus tortillas y también para usarlo en platos fríos, hablamos del cebollino. En Italia también se usa para acompañar los pescados.

Por último, para darle un toque picante a sus platos de pasta o carne, los italianos optan por usar la pimienta negra.

En Restaurante Don Leone tenemos la mejor comida italiana de Marbella, elaborada de forma tradicional. Visítanos y disfrútala en un ambiente tranquilo y relajado.