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¿Sabes cómo se hace el tiramisú?

¿Sabes cómo se hace el tiramisú?

No es fácil elegir dónde comer en Marbella. Existe una gran oferta de restaurantes, pero en pocos disfrutarás tanto de la comida italiana como en el nuestro. Esta gastronomía está basada en elaboraciones sencillas preparadas con productos de primera calidad. Para muestra, vamos a contarte cómo se prepara un delicioso tiramisú, el postre transalpino más conocido.

Es una receta fácil de preparar en casa, no exige grandes conocimientos, pero sí algo de atención con ciertos detalles. Para elaborarla necesitamos 3 huevos (2 claras), 250 gramos de queso mascarpone, bizcochos savoiardi, 1 taza de café, 3 cucharadas de azúcar, brandy y cacao.

El primer paso es montar las claras a punto de nieve. Aparte, batimos las yemas y el azúcar hasta que haga espuma. En este mismo recipiente añadimos el mascarpone y las claras montadas. Y lo alegramos con un toque de brandy. Usamos este mismo licor para aromatizar el café con el que bañaremos después los savoiardi, típicos bizcochos italianos.

A continuación, en Restaurante Don Leone untamos los bizcochos con la mezcla de café y brandy. Por último, hay que emplatar todo en una fuente. Forramos esta con los bizcochos y echamos la crema sobre ellos. Ponemos a enfriar durante tres horas en la nevera y cuando esté listo, echamos cacao por encima.

Si estás pensando dónde comer en Marbella, te garantizamos que si vienes a nuestro establecimiento podrás degustar ricos postres como éste y platos típicos de los mejores restaurantes italianos: crujientes pizzas, cremosos risottos, canelones, pasta fresca, lasaña, carpaccio…